[漫畫推介]孤獨的美食家（グルメ）

感覺很久沒寫過漫畫推介，但咱也想說，實在最近的漫畫愈來愈雜，難看的下限愈來愈低。不是當中沒有寶，只是混得愈來愈多雜質時，找起來真的很辛苦。這部漫畫算是咱偶然之間發現，出版也不是十分有名。論整套漫畫的成熟程度、口味、意境，可說是屬於成功的群組。

孤獨的美食家，到底這套漫畫是什麼？這套漫畫的內容其實很單純，每次都是作為進口雜貨商的主角（名字雖有提過，但實在不怎重要而沒記著）偶然因緣巧合之下，去到不熟悉的地方，進入不熟悉的餐店（大小、形式都不限定），吃一些食物。總之，其實就是描述主角「一個人」進食的整個過程。所以，這套漫畫著重的，不是劇情，而是描寫主角的單身一人，在社會的路上走著、吃著的心理。雖然每話只有短短九頁，每話卻份量十足，給人飽足的感覺。

這套漫畫的一個特色是，和大家熟知的飲食（或美食）漫畫有根本性的差異－孤獨。平常看的飲食漫畫，最會提倡的，絕對是「大家一起吃更美味」，無論是競技形式、RPG式，還是什麼都好。尤其像是深夜食堂那種完全是透過食堂本身來牽引人與人之間的善意情感，是完全相反的題材（或不是說深夜食堂不好）但這套漫畫從一開始就反過來，描述的主角是獨自一人在不同社區打滾。這是新鮮，更重要是孤獨是這套漫畫的核心之一。

表層的，一個人進餐，會面對什麼問題，在一般漫畫是看不到，或有都只是負面描寫。但漫畫中的主角卻是坦然面對。一個人的自在、一個人的不自在，漫畫都刻畫得十分真實（事實上咱有不少獨自進餐的經驗，可以說主角的思考、反應都是相當自然）。最為出色的是，這套漫畫並沒有站在大眾角度，固有認為獨自進餐是不良的，把孤獨強壓成負面的形象。一個人進餐的樂趣，因興趣而點菜，專注在料理之上；反過來遇上沒有得賣的尷尬，食物的味道而引起他人注意，這套漫畫都寫得相當真實，而不論好壞，全都接受的主角更是引發出成熟的味道。

深層說，這套漫畫在有意無意間，就是透過孤獨的立場去看這個社會。當中不帶有正反，只是看到現象。比方說一次在大阪的路邊章魚燒店，被熱情的大阪人包圍的東京主角。漫畫中沒有很刻意的利用主角去說大阪人這種個性的好壞，只是把觀察到的都表現出來。不含有價值判斷，這樣的漫畫可能給人很悶的感覺，但反過來說，這便是讓讀者自由解讀的做法。雖然是孤獨，但人的個性始終不一樣，面對同一件事給出的反應可以是兩極。像是大阪人一次，可以解讀成大阪人很熱情，尤其畫在冬日的街景，讓人倍感溫暖；反過來亦可解讀成大阪人很沒禮貌，能對著陌生人若無其事開黃腔。怎樣解讀，是讀者的自由，亦正因如此，才讓讀者感受到孤獨的美好。

而在美食漫畫的手法上，這套作品也可說是異類一個。這套漫畫雖然開首一兩集有刻意地描寫食物，但是過後的描寫只能算是補充。那這套美食漫畫到底怎樣表現美食？這個問題就和進食與進餐的差別一樣。

所謂的進餐，並非只單純集中在吃什麼、怎樣吃，而是為什麼要吃、為什麼吃這個等心理層面都要考慮在內。漫畫每一次實際畫主角進食的畫面都不會很多。有，也是為了描寫出主角的心理，所以主角並不會有很誇張的感言，大概就是很真實的「好吃」就帶過去，有時更是連「好吃」都說不出口。但比起吃什麼，漫畫更重要帶出的其實是，主角今是經過了什麼事，想起了什麼過去，因而心情變得怎樣。或者走在一個和心情相符的小鎮，或者走在一個和心情完全相反的舊街，走進可能是合眼緣的，可能是走到累的，可能是被介紹的餐店內。一邊進食，一邊以一個人的立場看向四周，看著這餐店的樣貌，可能是親切的，可能是冷漠的，可能是被時間所遺忘的，可能是和時間背道而馳的。就是因為描寫了整個進餐，反而令每一次的進餐都會讓人（或是讀者）有種說不出口的感慨，配合寧靜的收尾，每一次的進餐雖然平淡，但都成為一幅幅個性強烈的畫作。

畫功方面，這位畫家谷口二郎可說是經驗老到的大前輩。或者他的畫風是不是現在年輕人接受，但清晰的線條、每一個給人印象深刻的分鏡刻畫都顯出和現在還是三四十歲的當紅漫畫家有經驗上的差距。而漫畫中盤大多都不利用對話，而是利用畫面本身去顯露出主角的心情、主角在看什麼、看到的什麼，層次之高已經是難以再利用小說的筆鋒去還原。正正是寧靜的世界，才顯出了孤獨視點看到的心情－一畫二意，要是以文字語言去形容，反過來是破壞整套作品的格調。可以說，這才是漫畫的神髓。

最後吧，這套漫畫雖然不長，但是很建議大家去看。這套漫畫從哪開始看都沒差，基本上都沒有劇情上的問題（大概有的只是不知道為何主角到了那個地理位置）。但是看這套漫畫是必須要靜下心來，立在主角視點看。要是覺得悶，大概是還未進入作品的象徵。